La marmite en fonte façon wok Esprit du Japon est une cocotte ronde évasée en fonte brute, fermée par un couvercle en bois clair.
Pensée pour le nabemono, ce mijoté partagé à table, elle passe du feu au service. Le couvercle retient l'humidité tout en laissant respirer la cuisson longue.
Marmite fonte wok – atouts
Fonte brute solide
Une seule pièce sans gadget qui traverse les années avec entretien.
Couvercle bois veiné
Il se soulève facilement pour surveiller la cuisson.
Un seul récipient
La forme évasée permet de saisir puis mijoter.
Marmite fonte wok – caractéristiques
Anses: 2 poignées coulées
Forme: Ronde et évasée
Usage: Mijoté, saisie, cuisson sur plaque ou réchaud
